桜島灰干し 5種詰合せ【特選】 K178-002
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鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」
桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。
火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつ丁寧に作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。
容量 |
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桜島灰干しのどぐろ 開き1枚×1 桜島灰干し甘鯛 開き1枚×1 桜島灰干し首折れさば 半身1枚×1 桜島灰干しアオリイカ 開き1枚ゲソ付×1 桜島灰干し霧島サーモン 切身1枚×2 |
賞味・消費期限 |
冷凍180日 |
保存方法 |
冷凍庫で保管して下さい。 |
原材料名 |
<桜島灰干しのどぐろ> アカムツ、塩 <桜島灰干し甘鯛> 甘鯛、塩 <桜島灰干し首折れさば> ゴマサバ、塩 <桜島灰干しアオリイカ> アオリイカ、塩 <桜島灰干し霧島サーモン> にじます、塩 |
アレルギー品目 |
さけ(鮭)・さば・いか |
事業者 |
株式会社清泉社 |
お礼の品ID |
K178-002 |
申込条件 |
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何度も申し込み可 |
申込期日 |
通年申込を受付けております |
発送期日 |
決済から30日前後で発送 |
配送 |
冷凍 |
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。