～四万十育ちの香酸柑橘「ぶしゅかん」をアイスキャンデーに仕上げました～

高知県四万十地域で古くから親しまれている香酸柑橘「ぶしゅかん」。キレの良いスッキリとした酸味と独特の上品な香りが特徴の果汁・砂糖・水あめのみを使用し、添加物不使用のアイスキャンデーに仕上げました。ぶしゅかん特有の酸味・香りを活かしたナチュラルな味わいです。

＜香酸柑橘「ぶしゅかん」とは？＞
すっきりとしたキレの良い酸味
一度味わうともう戻れない
四万十育ちの“禁断の果実”
四万十ぶしゅかん。

「ぶしゅかん」は酢みかんが大好きで酢みかん王国と言われる高知県でも特にファンが多く、「酢みかんの王様」と言われています。一度味わうともう他の酢みかんでは満足できないとまで言われ、果汁はキレの良いスッキリとした酸味と独特の上品な香りが特徴です。料理には果汁だけでなく皮をすりおろしたり、小さく刻んで使用しますが、この皮の風味もまた絶品です。果汁は赤身魚の刺身などが特におすすめですが、四万十地域では寿し酢やたたきのタレ、また醤油と合わせてポン酢など様々な料理に使われています。ぶしゅかんは香りや酸味が上品なことから素材の味を活かして引き立てると言われていて、最近は肉料理との相性の良さから西洋料理のお店でも使われています。

＜事業者の想い＞
独特の風味や酸味を活かした、凄く特徴のあるアイスキャンデーが出来ました。ブシュカンの名前も全国に広げて、こういう果実があると認知していただいて四万十市さんと共に歩めたらと考えています。

★★注意事項（必ずお読みの上お申し込み下さい）★★

※写真はイメージです。

※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、商品到着後5日間が過ぎてからの対応は致しかねます。

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