てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、ご家庭でとらふぐフルコースが満喫できます。【国産最高級‼天草とらふく使用】

天草とらふぐてっさ・ちりセット（2人前）は、贈答品としても天草海産人気No1の品です。

てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれること間違いなし!

【てっちりレシピ】

パックからとらふぐの身を出し、ざるに入れます。土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを2～3切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら3～5分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。同じようにして、ふぐ、野菜の順で炊いていきます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。

◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。

■生産者の声

天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。 天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた〝安心、安全〟のとらふぐです。

天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサ（ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸）を与えています。

健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。 エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

【ミシュラン2星店でも使用】

博多　い津み

2022年 伊勢神宮奉納品になります。

■産地

・とらふぐ刺身、皮刺し、切身（熊本県上天草市）

・刺身用ポン酢（福岡県古賀市）

・もみじおろし（静岡県三島市）

・ゆずポン酢（熊本県宇城市）

・出汁用昆布（北海道）

・ひれ酒用焼きひれ（熊本県上天草市）

■原材料

標準和名：トラフグ（熊本県産養殖）（とらふぐ筋肉70g、とらふぐ皮刺し適量、とらふぐ身250g）、刺身用ポン10ml×2（醤油、醸造酢、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）　増粘多糖類、酸味料、乳化剤、香料、甘味料（甘草、ステビア）※原料の一部に小麦、大豆を含む。）もみじおろし3g×2（大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素）、鍋用ゆずポン酢150ml（醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料（アミノ酸等））※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚、ひれ酒用焼きひれ2枚×2

■保存方法

冷凍庫で保管してください。

■備考（注意事項）

・お礼品は冷凍便でお届けします。

・到着後は冷凍庫で保管願います。

・画像はイメージです。

・離島はお届けできません。

■返礼品提供事業者

株式会社天草海産

【内容量】

とらふぐ刺身：35g×2

とらふぐ皮刺し：適量

刺身用ポン酢：10ml×2

もみじおろし：3g×2

とらふぐ切身：250g

鍋用ゆずポン酢：150ml

出汁用昆布：1枚

ひれ酒用焼きひれ：2枚×2

【賞味期限】

製造より60日

別途箱にラベル記載

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