北海道、きくや旅館特製「鳥スモーク＆調味料セット」！

 

ムネ・モモ・手羽先・レバーの4つの部位の鳥スモークと、

醤油＆豚丼のたれをセットにしました。

ご家庭で簡単に老舗旅館の本格的な味を楽しむことが出来ます。

 

 

《鳥スモーク》

■ムネ

柔らかいチキンを丁寧にスモークしました。

スライスしてサンドイッチや

サラダなど、アレンジも自由自在！

 

■モモ

食べ応えのある骨付きの

ジューシーなモモ肉をスモークしました。

噛むたびに濃厚な旨みが溢れ出します。

 

■手羽先

手羽先はゼラチン質や脂肪が多くコクがある部位で、

スモークすることによりギュッと旨みが凝縮されています。

 

■鳥レバー

レバー特有の薫りと燻製の風味は相性抜群。

レバーというとボソボソしがちですが、

スモークすると硬めのペーストのようになり、食べやすくなります。

 

部位によって柔らかさや味わいが異なるので

おかずやおつまみとして、それぞれの美味しさをお楽しみいただけます。

くん液（フレーバー）・保存料・防腐剤は不使用なのも嬉しいポイント♪

昔ながらの製法で1つ1つ丁寧に作りました。

 

 

《醤油＆豚丼のたれ》

■くん煙醤油

長年培ってきた薫製の技術をもとに醤油をスモークしました。

スモークしたしょうゆは十勝でも珍しく、香ばしさがプラスされ、

醤油独特の香りと、まろやかな風味を味わえます。

 

■豚丼のたれ

十勝といえば豚丼！きくや旅館自慢の豚丼をご自宅で再現できます。

どんな豚肉料理に混ぜて焼くだけで、簡単に豚丼が作れます。

醤油、みりんに「七面鳥のスープ」を加え、じっくり煮詰めました。

 

きくや旅館こだわりの「鳥スモーク＆調味料セット」を、ぜひご堪能下さい！

 

＜きくや旅館とは＞

北海道十勝の士幌町に存し、

1950年頃米国軍人が残していった七面鳥を先代が引き取り、

お客様にお出しして好評をいただいて以来、

半世紀も続く名物料理となりました。（現在はアメリカ産七面鳥）

 

「七面鳥スモーク」は1975年頃より始め、

昔ながらの製法にて1本1本手にかけて作りました。

現在は七面鳥の他に、牛（士幌産）、豚（十勝産）、鳥（十勝産）を

地場産品のスモークを三十数年の経験の中で作っております。

 

返礼品名：鳥スモーク＆調味料セット

 

内容量：

・スモークチキンムネ(130～150g)×2

・スモークチキンモモ(180～210g)×1

・手羽先スモーク(5個入)×2

・鳥レバースモーク(100～120g)×1

・くん煙醤油(100cc)×1本

・豚丼のたれ(220cc)×1本

 

原材料名：

【スモークチキン】鶏肉（十勝産）、塩、砂糖

【スモークチキン(モモ)】鶏肉（十勝産）、塩、砂糖

【手羽先スモーク】鶏手羽先（十勝産）、塩、砂糖

【鳥レバースモーク】鶏肝臓（十勝産）、塩、砂糖

【くん煙醤油】大豆、小麦、食塩

【豚丼のたれ】醤油、みりん、七面鳥スープ、砂糖（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

 

保存方法：

【スモーク】ご家庭の冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。

【調味料】常温（開封後冷蔵で保存してください）

 

アレルギー：小麦・鶏肉・大豆

 

製造者：きくや旅館

北海道河東郡士幌町字士幌西2線157

 

発送：決済から30日前後

地場産品に該当する理由：
町内の事業所において、燻煙箱を活用し、調理・味付け・燻製・梱包を全て自社で行うことで、燻製品として製造しているため

 

 

※冷蔵便でお届けします。到着後に冷蔵庫で保管お願い致します。

※天候等の事情によりお届けが遅くなる場合があります。

※画像はイメージです。