奈良漬 「琥珀漬」 ( うり / きゅうり / 大根 ) 紙箱入り 970g【明治神宮ご奉献品】《築上町》【有限会社奈良漬さろん安部】 ギフト 贈り物 贈答 [ABAE011]
加工食品
梅干し・漬物類
福岡県築上町
九州福岡の味にこだわった独自の製法による奈良漬「琥珀神(こはくかんさ)」は、古来からの製法を守り、4回の漬け変えを行い、約1年半ほどかけて仕上げます。
添加物等は一切使用せず、品質を常に最良の状態でお届けできるよう、大量生産、大量販売を行っていません。
ご家族みんなで九州福岡、そして築上町の味をご堪能ください。
琥珀神(こはくかんさ)は、奈良漬さろん安倍に伝わる昔ながらの製法を守りつつ、現代の味好に合うように塩加減をできる限り浅くし、従来の奈良漬とは一味違うさっぱりとした味に付け込みました。材料はすべて吟味し、添加物は一切使用しておりません。
塩漬け(6か月~8か月)、下漬け(4か月~5か月)、中漬け(3か月~4か月)、上漬け(2か月~3か月)、本漬け(4か月)の工程を手作業で、ひとつずつ心を込めて手間暇かけて漬け込んでいきます。美味で芳香な香り、深みのある琥珀色を大切にして、つねに最良の状態でお届けできるよう心がけています。
琥珀神はある程度日持ちいたしますが、酒成分独特の風味を損ないますので、樽出し調整日より2か月以内が最適かと存じます。どうぞお食事やお茶請けのひとときにお召し上がりくださいませ。
【事業者の紹介】
奈良漬さろん安部
九州福岡の味にこだわった当家独自の製法による奈良漬「琥珀神(こはくかんさ)」です。 古来からの製法を守り、4回の漬け変えを行い、約1年半ほどかけて仕上げてまいります。
材料はすべて厳しく吟味し、添加物等は一切使用せず、品質を常に最良の状態でお届けできるよう、大量生産・大量販売を行っていません。
【漬け込み原材料】
酒粕、砂糖、酒、本みりん、焼酎
【アレルギー】
特定原材料7品目は使用していません。
特定原材料に準ずる21品目は使用していません。
【内容量】
琥珀漬 奈良漬 紙箱入り
うり:3枚
きゅうり:2本
守口大根:1本
上記を標準でお造りしていますが、季節により内容が変更になる場合があります。
【配送期間】
入金確認後、随時
【お中元、お歳暮、年末年始の発送】
お店への個別注文も増加するため、お届けにお時間を頂戴しております。