博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させ、辛さの中にも旨味の効いた、独特の甘辛い明太子です。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。

明太パスタや明太パスタなどいろんな料理にもご使用いただけます。

たっぷり3kgのセットです。500gの化粧箱入りの明太子が6箱もあります。
ご近所のおすそ分けや贈答用にもおすすめです。

■生産者の声
博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は、“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子で、大人だけでなく子供にも憧れの味でした。
そんな旨味の効いた辛子明太子を再現するために、独自の調味液にじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。

商品説明

---

名称	辛子明太子【無着色・二段仕込】 3kg（500g×6）
内容量	■内容量：辛子明太子 3kg （500g×6） ■原材料：すけそうだらの卵巣（ロシアまたは米国）、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風調味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硫酸Na）、酵素、（原材料の一部に大豆を含む）
賞味期限	2カ月 ※解凍後の賞味期限は10日間です。
配送方法	冷凍
配送期日	順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供事業者	株式会社博多の味本舗

#/明太子/一本物/