博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させた、辛さの中にも旨味の効いた独特の甘辛い明太子です。

たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。明太パスタなどいろんな料理にもご使用いただけます。

500g入りの化粧箱が8個入っており、贈答用にもおすすめです。

■生産者の声
博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は、“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子で、大人だけでなく子供にも憧れの味でした。
そんな旨味の効いた辛子明太子を再現するために、独自の調味液にじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。
たらこに十分に味をしみこませるために、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。
500g入りの化粧箱が8個入っており、贈答用にもおすすめです。

商品説明

---

名称	辛子明太子【無着色・二段仕込】 4kg（500g×8箱）
内容量	■内容量：辛子明太子1本物 4kg（500g×8箱） ■原材料：すけそうだらの卵巣（ロシアまたは米国）、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風調味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硫酸Na）、酵素、（原材料の一部に大豆を含む）
賞味期限	冷凍で2カ月 解凍後、冷蔵で10日
配送方法	冷凍
配送期日	順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供事業者	株式会社博多の味本舗