森県で漁獲される本ムラサキイカ（アカイカ）をすり身にしました。
無添加でイカだけ作りました。白、赤各1kgでたくさん食べれます。
白は身の部分になります皮はむいてあります。赤は下足の部分になります。適度は歯ごたえと味があります。

解凍方法
白は、イカしんじょ、イカ団子など煮物や鍋材に！
赤は、イカメンチやハンバーグに！

※解凍後の再凍結は品質が劣化する場合がございます。さらに解凍を急ぐ場合は流水時間を長くするかぬるま湯をご使用ください。イカの特性上すり身にいくらか粘りがありますが品質に問題はありません。
黒、赤の点はイカの皮の部分です。赤（下足）は吸盤もすり身しているため吸盤の中の軟骨が残る場合がございますが食べても問題ありません。

事業者：有限会社広洋水産