京都府の北西端の久美浜湾で養殖した真牡蠣です。

久美浜湾は、小天橋という砂嘴（さす）よって日本海と隔てられ、荒波の日本海に面していながら波静かでとても閉鎖性の強い内湾であり、周りの山々から流れ込む川水と海水が混ざりあい、プランクトンがとても豊富！そのため牡蠣の養殖が盛んな場所です。
通常は成長するのに2～3年かかる真牡蠣ですが、久美浜湾では1年で成長します。

牡蠣は天候に左右されやすいですが、水温が下がる冬場の1月ごろから、身も大きく濃くなってプリップリに♪
特に、久美浜産の牡蠣は身が締まって濃厚でクリーミーな味わいです！
さらに、焼いてもあまり身が縮まない実入りの良さが特徴です！！

数は多くご用意できませんが、たくさんの方に久美浜産の牡蠣を味わって頂きたいと思います。

【注意事項】
・画像はイメージです。
・返礼品のほかに、牡蠣ナイフ、開け方・食べ方リーフレットを同梱して配送します。
・個数はあくまでもだいたいの目安ですので、生育状況によって変わります。大きさにはバラツキはあります。
・牡蠣の生育状況により、配送が遅れる場合があります。また、雪などの天候によっては、水揚げできず配送が遅れる場合もあります。
・この真牡蠣は加熱用ですので必ず一度火を通してからお召し上がりください。
・天候の影響や貝毒検査の結果などで、発送が遅れる場合があります。なお、久美浜湾の貝毒検査は、漁協の方で月に1回実施しています。

加工業者：有限会社　湊養殖場

【セット内容】
殻付き牡蠣　5kg（50個前後）

【賞味期限】
発送日から3日
※生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。
※到着後、お早めにお召し上がりください

【保存方法】
10℃以下で保存してください。

【発送方法】
冷蔵

【申込可能期間】
期間限定（2024年10月08日～2025年03月24日）

【配送可能時期】
2025年1月下旬から3月末まで
配送可能期間内にて準備でき次第、順次発送
（※ただし、生育状況により発送が遅れる場合があります。）

【配送不可地域】
北海道、沖縄、離島、青森県、秋田県への発送は、対応しておりません。ご了承ください。

※配達指定日の対応不可

【地場産品類型】1
【類型該当理由】区域内で水揚げされた海産物であるため