25年間に及び独自の研究を重ねてきました。その結果EM菌（乳酸菌）を使用することにより、甘みが強くぷりぷり感たっぷりの車えびを育てることができるようになりました。

抗生物質を一切使用せず、とことんこだわって育てた安心安全な車えびです。解凍後は生でも食べられます。

匠の車えびは【活き締め急速冷凍】は新鮮な活き車えびを氷締めにして素早く真空パックし、超特急で瞬間冷凍しました。

本格出荷前の間引きの際に取り出した車えびですので、比較的小さなサイズになります。

ご自宅用に便利なサイズですので、お気軽にお召し上がりいただけます。

化粧箱入りで箱の裏と中にレシピが付いていますので、どなたでも簡単に調理できます。

【おすすめの食べ方】

「刺身」

真空パックのまま容器に入れ５分～11分水道水をかけ流したら、えびがやわらかくなります。お好みでお醤油などをかけ、できるだけ早くお召し上がりください。早くお召し上がりいただくことで、プリプリ感を損なわず美味しくいただけます。

「ボイル」

真空パックのまま容器に入れ、15分湯せんしていただくと、えびの旨みが逃げず最高の味をご堪能いただけます。

■産地

熊本県上天草産

■保存方法

冷凍

■備考(注意事項)

・通常流通している車えびと比較すると小さいサイズとなっています。予めご了承ください。

・その他の調理も流水で解凍してください。

・解凍後はできるだけ早く調理してください。

・返礼品到着後は、すぐ開梱していただき、冷凍庫で保管してください。

■返礼品提供事業者

株式会社丸山えび

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【内容量】

300g×1パック

（1パックあたり約21尾前後）

4ヶ月

初回出荷時期:寄附確認後、30営業日以内に発送予定

年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定

※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。