「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。

マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。

富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。

富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。

エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。

養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。

日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、一躍人気となった富士の介の「柚庵漬け」と「甘塩仕立て」2種類の漬け魚セットをお届けいたします。

こちらの返礼品は富士吉田市、都留市、北杜市、富士川町、小菅町の共通返礼品です。

【注意事項】

※画像はイメージです。

※沖縄・離島への配送はできません。

【内容量】「富士の介」特製漬け魚セット（柚庵漬け2枚入り×1袋　甘塩仕立て2枚入り×1袋）

【賞味期限】冷凍180日

【アレルギー品目】小麦, さけ（鮭）, 大豆

【発送期間】入金確認後準備でき次第発送

【発送種別】冷凍

【配送不可地域】沖縄県・離島

【事業者】有限会社忍沢養殖場