お礼の品について

【ざらめたっぷり孝子かあさんの味】
　卵、ざらめ糖、小麦粉、はちみつ、安心の原材料を使用し、50年来変わらぬ製法と味を守っています。

・ザラメたっぷりの「懐かしカステラ」
原料にこだわり、創業当事と変わらぬレシピで作り続けているカステラは、底にザラメがたっぷり敷かれ、どっしりした重さがありながらしっとりした食感です。

50年前から変わらない、やさしさあふれるカステラ

「懐かしカステラ」に使う卵や蜂蜜は地元産。
　加工された卵液などは使いません。
　蜂蜜はちょっと高いけれど、地元産の良いものを。
　生地がしっとり仕上がるようにザラメをたっぷり入れて、時間をかけて焼き上げます。
「カステラは育ててあげなきゃいけないんです」と、娘さん。
　カステラづくりは、オーブンに入れて終わりではなく、ようすを見て途中で混ぜたり、枠をはめたりといった作業があります。　カステラのレシピは、先代だったお父さんから、お母さん、娘さんへ受け継がれて、守られてきたもの。
　ふんわり卵の風味と蜂蜜の甘さがどこかなつかしい、やさしい味のカステラです。