襷屋国産うなぎ炭火蒲焼山椒醤油 4パック A-AA-A29A（岡山県英田郡西粟倉村）

寄付金額　19,000 円

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肉厚でしっかりとした食べ応え
国産うなぎ炭火蒲焼

肉厚でしっかりとした食べ応えの国産のうなぎを、オリジナルの無添加タレで焼き上げ、山椒醤油漬けにいたしました。

一尾ずつ丁寧にさばいて、手焼きする

職人が一尾一尾を丁寧にさばき、状態を見ながらじっくり手焼きします。
蒸してから焼くことでふんわりジューシーな口当たり。
炭火で焼き上げるから、香ばしく口の中でとろける蒲焼に仕上がります。

蒸すことでふんわり

炭火で香ばしく

職人による手焼き

鰻の頭、骨からダシをとったオリジナル無添加タレ

神鍋（兵庫）の森から切り出された広葉樹を原料に、昔ながらの製法で作られています。
強い火力で焼き上げる白炭は、鰻の旨味を閉じ込め、外側はパリッと、中はふんわりとした食感を生み出します。

5月ごろの青々とした実山椒をつけこんだ山椒醤油に、うなぎを漬け込んでいます。フレッシュな山椒の香りをお楽しみください。

襷のように箱に巻かれた帯にはウナギが川で生き生きと泳ぐ様子をイメージいたしました。
蓋には自社で加工した間伐された木材から切り出したヒノキを使っております。
お皿としても使うことができ、食卓の彩りの一つとなれば幸いです。
是非大切な方への贈り物としてもご利用ください。

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※のし対応いたします。
ご希望の場合は、備考欄にのしの表書きをご記入ください。
包装は承っておりませんので、ご了承ください。

入金確認後、1か月以内に発送


原産国			日本
原産地			岡山
賞味期限または消費目処			製造から12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
保存方法			－10℃以下で保存してください
製造者			株式会社エーゼログループ　岡山県英田郡西粟倉村影石長尾461-1
アレルギー			小麦 / 大豆