「越中富山絶品うどん」は、手打ちうどん専用小麦粉を100%使用してコシが強く艶のある一品に仕上がっています。
つゆは、「室鯖節」「昆布」「鰹節」をぜいたくに使ってだしをとり、「輪島の鰯魚醤」を隠し味にした味わい深い仕上がりになっています。
夏のざるうどんに最適な一品です。

尚、このたびの能登地震によりまして、能登輪島の魚醤の製造元各社は壊滅的な被災をされましたことにより、再開までには数年を要するとお聴きしております。
本品は、弊社の最終在庫で生産して名水つゆに仕上げたものです。
一日も早い被災地の復興をお祈り致しております。

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