お礼の品について

「米の恵み豚」ってどんな豚肉？

　飼料総量に対して10％以上の米を配合した飼料を肥育後期に与えて育った豚を対象に、大分米ポークブランド普及促進協議会が定めた下記の基準を満たす豚肉です。

　①大分県産の豚肉で、給与する飼料総量に対して10％以上の米を配合した配合飼料を肥育後期（概ね６０日以上）に給与した豚肉
　②食肉脂質測定装置により豚枝肉のオレイン酸など簡易測定を行った豚肉 など

・玉ねぎ、生姜と一緒に炒めて、ごはんがすすむ生姜焼きに。
・お手軽でおいしい、焼きそば、野菜炒めに。
・たっぷりお野菜と一緒に、豚しゃぶに。
・煮物にも。

【冬においしい♡大根と豚肉の煮物】
①　大根は皮を剥いて輪切りにして、お米のとぎ汁で下茹でをします。
②　お鍋に少量の油をしき、適当な大きさに切った豚肉を炒めます。
③　②のお鍋に、下茹でした大根を入れ、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、落とし蓋をして、15分～20分煮込みます。（調味料は、お好みの量でどうぞ）

・仕上げに、茹でた大根の葉、千切りの生姜などを添えてもおいしく召し上がれます。