お礼の品について

・2018年JA全農おおいた「枝肉」共進会で最優秀を獲得した生産者、北崎さんこだわりのブランド牛。
・赤身の中に程よく脂身があり、牛肉本来の旨味を堪能。
・あっさりとした口当たりですき焼きやしゃぶしゃぶにピッタリ。
・中心部までよく火を通してください。
・冷凍（-18℃以下）で保存してください。

※色々な部位の切り落としのため、大きさや食感、赤身と脂身の割合、刺しの入り方など個体差がありますのでご了承ください。
　お肉の硬さが気になる方は、煮込み料理などにご活用ください。

※牛肉は、お肉の細胞に鉄分が含まれているため、お肉が空気に触れると暗褐色から徐々に発色し、鮮赤肉色になります。
　また、お肉の重なり合った部分は空気に触れないため、発色せず暗褐色のままになりやすいのが特徴です。
　これらは品質には問題はありません。

大分県の新ブランド牛「おおいた豊美牛」

「おおいた豊美牛（とよみぎゅう）」は、自然豊かな大分県で飼育された乳牛と和牛のかけあわせの牛で和牛の肉質の良さと乳牛の成長の良さを兼ね備えています。
　きめ細やかで柔らかい肉質、美しい霜降りならではのまろやかなコクと肉本来の旨みが特徴です。
　こちらでお届けするのは、大分県豊後高田市の畜産農家、北崎さんが育てる「おおいた豊美牛」。
　2019年1月に立ち上がった大分県の新ブランド牛を、ふるさと納税でいち早く味わってみませんか。

　豊後高田市内で家族3人で畜産業を営む北崎さん。
　北崎さんが育てる牛肉のおすすめは、牛肉本来の旨みがつまった「脂」。
　そのための北崎さんこだわりの飼育方法をご紹介します！

　北崎さんの畜産歴は、40年以上。
　子牛を仕入れるセリでは、姿、形だけではなく、首を触って健康状態をチェック。
　同じ牛でも、飼育環境や飼料などにより育ち具合が違うため、自分のところに合った子牛を見極め仕入れることが重要なんだそうです。
　全日本牛枝肉コンクール交雑牛部門で最高賞の最優秀賞など、これまでコンクールでの受賞歴は数知れず。
　お話しを伺った事務所の中は、賞状やトロフィーでいっぱいでした。

＜申し込み・寄付金受領書・ワンストップ特例申請書について＞

■年内の寄附受付締め切り

※インターネットでのお申込みは、12月31日まで受け付けます。

■受領証明書・ワンストップ特例申請書について

年内の関係書類の送付をご希望の場合は、12月26日までに決済を完了していただく必要があります。

※12月27日以降のご入金又は決済分については、業務開始の翌年1月6日から随時送付いたします。

【ご注意いただきたいこと】
郵便事情により、書類の送付には数日～1週間程度の日数を要します。12月31日までにご寄附された方は、本市の業務開始日から発送のご準備を随時行います。そのため、書類の到着をお待ちいただくとワンストップ特例申請の提出期限に間に合いません。お急ぎの方は、書類の到着を待たず、ご自身でワンストップ特例申請のご準備とご提出をお願いいたします。

※寄附申込後に、ふるさとプレミアム上から申請書をダウンロードしていただき、事前に本市へお送りいただくことをお勧めいたします。

■ワンストップ特例申請は、スマホでオンライン申請できるようになりました。

①ふるさと納税総合窓口「ふるまど」からログイン
　（初めての方はアカウントの登録が必要）
②寄付情報を登録する
③申請情報の確認（修正）
④個人認証の手続き（マイナンバーカード必要）
⑤申請
※オンライン申請を行うと、ワンストップ特例申請書の返信は必要ありません。

市ホームページ「ワンストップ特例制度について」をご覧ください。
https://www.city.bungotakada.oita.jp/page/page_02481.html

■年末年始のお問い合わせについて

12月27日（金）午後5時をもって2024年の業務は終了します。

12月28日～翌年1月5日の間は、お問い合わせに対応できませんので予めご了承ください。

大分県豊後高田市役所　企画情報課　ふるさと納税担当

TEL　0978-25-6393（平日8：30～17：00）

e-mail　kikaku01@city.bungotakada.lg.jp