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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
簡易包装でお届けするため。
味や品質には問題ございません。
伊勢湾・三河湾の栄養豊富な海で育つ「平貝（タイラギ）」。
南知多町の漁師さん達が水深20～30ｍに潜って獲った平貝は、ホタテよりも旨味成分（アミノ酸・グルタミン酸）が豊富。
現在、寿司ネタで「柱」といえばホタテの貝柱を使った握りを指しますが、かつては江戸前の寿司でいえばタイラギの貝柱でした。
90年代以降国内漁獲量が激減し、大変貴重な高級二枚貝として、通の方には人気です。
お刺身でも食べられる新鮮な平貝を、大きい貝柱・ヒモ・小さい貝柱に一つ一つ丁寧に分け、小さい貝柱を干物にしました。
実は、大きい貝柱以外のヒモ、小さい貝柱も美味しく食べられますが、下処理に手間がかかるのと、小さい貝柱は、一つの貝から二つしか獲れない貴重な貝柱です。
お酒のおつまみ、おかずの一品としてぜひお召し上がりください。
お礼の品について
容量 ■内容量/原産地
【愛知県産】平貝 貝柱(小柱) 200g
消費期限 ■賞味期限
冷凍60日
アレルギー品目
小麦大豆
特定原材料等28品目の確認状況を見る
※調味料の原材料の一部に小麦、大豆を含む。
事業者
笹野水産有限会社
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お礼の品ID 6236371
お申し込みについて
申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 お申し込み後、1～2週間を目安に順次発送予定
※離島にはお届けできません。
配送
冷凍
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
