お礼品の内容・特徴

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分) をお届けします。

※本お食事券は、ディナータイムのみご利用いただけます。

※1名様でのご利用はできません。必ず2名以上でのご予約をお願いします。

本コースは、本多シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ

本多誠一(ほんだ せいいち)

1976年生まれ、千葉県出身。高校卒業後、渡仏。「ルフロントン」ではスーシェフを務める。修業の日々の中でスペイン料理と出会う。自分が求めていた真のバスクに衝撃を受け、フランスとスペインで研鑽を積む。帰国後は名店「龍吟」で日本料理の繊細さに触れ、「サンパウ」ではスーシェフとして活躍。2011年「ZURRIOLA」をオープン。日本料理とスペイン料理の共通点を追駆し、革新的な一皿を提供している。

使用画像の「別海町 生乳生産量日本一」について

(※)2015年農林業センサス結果の概要(北海道)_国土交通省より

■お礼品の内容について
・【銀座　二つ星スペイン料理】ZURRIOLA(スリオラ)「別海町デグスタシオンコース」[1名様]
　　原産地:別海町/サービス提供地:東京都中央区
　　使用期限:令和7年1月1日～令和7年8月末日の期間限定(店休日除く)

■提供サービス
・3種のタパス
・野付産ホタテガイのサルピコン(別海町産)
・ペドロヒメネス香るフォアグラ
・北海縞エビ(又は北寄貝)のアロス　カルドソ(米)(別海町産)
・ルッコラステーションの野菜のサラダ別海町バターのソース(別海町産)
・塩タラと大あさりのピルピルソース(別海町産)
・ジビエ工房渡辺さんのエゾ鹿のアサード　又は　別海和牛のア ラ ブラサ(別海町産)
・季節のフルーツ
・別海町牛乳のアイス(別海町産)
・食後のチョコレートとお飲み物
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

●【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

●営業時間
・ランチ:平日　11:30～13:00 (L.O 13:00)　土日祝日　11:30～13:30 (L.O 13:00)
・ディナー:18:00～23:00 (L.O 20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
※本お食事券は、ランチタイムでのご利用はできませんので、ご注意ください。

●定休日
月曜日

●アクセス
東京都中央区　最寄り駅:銀座駅　※徒歩2分/車1分

●申込期日
2024年04月01日～2025年03月31日

●発送期日
ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
※中学生以上(13歳以上)のみのご案内となります。(コースもご一緒の物をご注文願います。)
※令和7年1月1日～令和7年8月末日の期間限定の食事券です。(店休日除く)
※店休日・ドレスコード・お子様の来店可否などのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。