土感のある器が料理の表情を豊かにする。

【中黒八寸鉢】
うどん屋さんのご注文により、内側を黒くしてうどんの美味しさを引き立てるデザインにしてほしいというご要望から生まれた器です。
その後、当店でも人気の定番作品となり、長年制作しています。

鉢の外側は、【うつわと手仕事の店 研】オリジナルの粉引で、マットな風合いで温かみのあるうつわに仕上げています。
作品を焼く時の気温や湿度、釉薬や化粧土のかかり具合、また焼いた時に粘土から吹き出る鉄粉などによって、一つ一つ微妙に色が変化し、うつわの表情の違いを楽しめます。
鉢の内側は鉄分を含むつやのない風合いの黒釉です。

【どんなお料理にも使いやすいうつわ】
煮物、炒めもの、唐揚げ等を盛り付けたり、パスタ・カレー、などにも使いやすいです！

【注意事項】
※手作り品のためサイズは表記より若干異なる場合があります。
※うつわをご使用になる前には、米のとぎ汁にうつわを入れ、30分ほど煮るか、そのまま浸しておくと染みにくくなります。特に油分の多い料理や色の濃い食材を盛るときは、使用前のケアをおすすめします。

【うつわと手仕事の店 研】
■作家 敦賀 研二
平成23年より現在地にて、「うつわと手仕事の店 研」をオープンしました。 私たちが、全国の手作りですばらしいものを作っている作家と知り合い、刺激を受け、ぜひその方たちの作品を知ってほしいという思いから、このお店を始めました。
ガラスや、布物、木工フェルトなどさまざまなジャンルの物を取り揃えて、展示しています。

【地場産品基準該当理由】
市内事業所でデザイン、製作にかかる全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

容量
内容量:鉢1個
サイズ:直径約21.5×高5.5cm
高台直径約12.3cm

配送
常温
※準備が整い次第、順次発送予定ですが、通常お届けに3ヶ月ほど制作時間をいただいています。
(1人で制作していますので、ご注文が集中した際は6か月以上かかる場合があります。)