京都府の旬の魚に指定されているぐじは、淡白な味わいと甘みを持ち、とても上品な味が特徴の高級魚ですが品質の劣化が早いことでも知られています。「丹後ぐじ」は釣り上げから産地市場に送付するまで品質管理を徹底することで高鮮度で出荷されたブランド水産物「京のブランド産品」として認証されています。
又、白身魚の王様または白身魚のトロとも言われる「のどぐろ」、その濃厚な脂乗りの身は柔らかく皮にもにじみ出るほど、しかし意外とさっぱりとしていてクセになる味わいです。その2種の魚をメインに肉厚のスルメやカレイを絶妙の塩加減で干し上げた旨干し干物の詰め合わせです。
漁港から仕入れた生の状態のものをその日のうちに処理加工して干し上げ、急速冷凍&真空パッケージ（スルメは除く）で保存しているから鮮度抜群です。

事業者：（株）小谷常
京都府京丹後市網野町小浜912

【注意事項】
季節や水揚げ状況により、魚種や数量が変わる場合がございます。

【セット内容】
丹後ぐじ（甘鯛）300g前後1尾、のどぐろ80g前後2尾、一夜干しスルメ1枚、エテカレイ3枚


【アレルギー】
いか

【原材料】
丹後ぐじ、のどぐろ、スルメイカ、エテカレイ、食塩

【賞味期限】
冷凍で約30日
※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。　

【保存方法】
マイナス18℃以下で保存

【発送方法】
冷凍

【申込可能期間】
期間限定（2024年09月11日～2025年03月20日）

【配送可能期間】
2024年5月1日～12月20日
2025年1月15日～4月30日
配送可能期間より1ヶ月以内に発送予定

ギフト・のし対応：可
※ギフトやのしをご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、捌き、味付け、乾燥など、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの