お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。

本コースは、山田シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
山田　宏巳 (ヤマダ　ヒロミ)

1953年、東京都生まれ。新潟【イタリア軒】などで修業後、25歳で外苑前【ビザビ】の初代料理界に就任。その後、原宿【バスタパスタ】、青山【リストランテ・ヒロ】料理長を歴任。2000年の沖縄サミットでは、イタリアのアマート首相のプライベートシェフを務めた。世界中を食べ歩き、時代の一歩先をいく感性からセンスあふれる料理を生み出す。2020年、赤坂に【インフィニート ヒロ】をオープン。

■お礼品の内容について
・【赤坂 イタリアン】インフィニート ヒロ 熟練の繊細な技と自由な発想「別海町コース」食事券[2名様]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区
　　使用期限:発行日より1年間　※但し12月は使用不可


■提供サービス
ご利用店舗:インフィニート ヒロ
【お食事の内容】
・アミューズ
・前菜　別海町産花咲ガニなど
・温菜 別海町産ほっき貝など
・魚料理　別海町産ホタテなど
・肉料理 別海町産蝦夷鹿又は別海牛
・パスタ 別海町産大アサリ
・デザート 別海町産乳製品
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。