美ら島あぐーの生ハムは、沖縄を代表する伝統的な食材です。豚肉の部位や製法によって異なる味わいが楽しめます。

生ハムは、豚肉の塊を塩漬けして長期間寝かせ、乾燥させることで作られます。塩は肉に味を与えるだけでなく、水分を抜いて腐敗を防ぐ役割も果たします。その後、風通しの良い場所で数ヶ月から数年間熟成させることで、風味豊かで芳醇な味わいと食感が生まれます。

豚肉の生ハムは、脂身と赤身のバランスが良く、口に入れると口の中でとろけるような食感が楽しめます。風味豊かで塩気が効いているため、ワインやシャンパンとの相性も抜群です。

生ハムはスライスしてそのまま食べたり、サラダやパスタ、ピザのトッピングなど様々な料理に活用されます。生ハムの風味と食感を楽しむ贅沢な一品ですので、ぜひ一度試してみてください。

琉球王朝時代から続く、沖縄の伝統的な豚

「あぐー豚」は、沖縄県で飼育されている希少価値の高いブランド豚肉です。原種は古く、琉球王朝時代から飼育されていた在来種「アグー」と、ランドレースや大ヨークシャーなどの西洋豚をかけ合わせたものです。
 
独特の風味と食感を生み出す飼育方法

あぐー豚は、一般的な豚肉よりも飼育期間が長く、運動量も多く与えられます。その結果、脂肪と肉のバランスが良く、弾力のある肉質になります。また、餌にもこだわり、アグー豚に合った栄養価の高いものを与えています。
 
希少価値と高価格

あぐー豚は、年間を通して約2万頭しか出荷されない希少価値の高い豚肉です。その希少性と品質の高さから、一般的な豚肉よりも高価格で販売されています。

あぐー豚の部位と食べ方

あぐー豚は、あらゆる部位が美味しくいただけます。ロースは柔らかく、ヒレは脂肪が少なくあっさりとしています。バラは脂身が多く、ジューシーな味わいです。ソーセージやベーコンなどの加工品も人気です。
 
「あぐー豚」は、沖縄の自然と伝統が育んだ、まさに沖縄の宝と言えるでしょう。
 

※画像はイメージです。
※冷凍便にてお届けいたします。製品到着後速やかに冷凍保存してください。
※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
※真空パックのまま自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※開封後は、お早めにお召し上がりください。
※-18度以下で保存してください。

【お届時期に関しての注意事項】
※1回目：入金確認後30日以内に配送。2回目以降：前回発送のおおよそ1ヶ月後となります。（月1回の計3回の発送となります）
※お届け日の指定はできません。
申し込み後にお受け取りが難しい期間が分かりましたらご連絡をお願いいたします。
※発送の事前連絡・発送後のご連絡のご希望は行っておりません。

【その他 注意事項】
※初回発送からの連続3ヶ月の発送となります。
※申し込み後の途中キャンセルはお受け出来かねますので予めご了承くださいませ。
※お中元等のギフト対応は行っておりません。

【内容量】
美ら島あぐー　生ハムセット 70g×10パック
※月1回計3回の定期便です
※1回目：入金確認後30日以内に配送。2回目以降：前回発送のおおよそ1ヶ月後となります。（月1回の計3回の発送となります）
※お届け日の指定はできません。

賞味期限：製造日から364日

申込期日：通年

配送：冷凍　別送

発送時期：※1回目：入金確認後30日以内に配送。
2回目以降：前回発送のおおよそ1ヶ月後となります。（月1回の計3回の発送となります）

提供元：株式会社AGARI