■冷えやすいあの方へ、毎日台所に立つご自分へ。親子三代の土付き生姜です
高知県土佐市で70年以上、親子三代で生姜を育ててきた園主です。畑の土をまとったままの「土佐一」を、すりおろした瞬間にふわりと香りが立つ姿のまま、お届けします。

■70年以上、土と向き合ってきました
土は、生姜を乾燥から守る天然の衣。鮮度と風味を長く保ってくれます。畑では有機肥料と木の皮の堆肥、ミネラル豊富な貝化石で土をつくり、根と共生する菌根菌の力を借り、水やりにはナノバブル水を使う。手をかけた土の分だけ、香りと辛味が濃くなると信じて育てています。

■園主のいちおしは、食べる直前のすりおろし
お肉やお刺身に、すりおろしたてをひとのせ。香りの立ち方がまるで違います。生姜焼きや煮魚、スープや鍋、生姜湯やシロップ、佃煮にも。生姜に含まれるショウガオールやジンゲロールは体を芯から温めて血行を促し、冷え症の改善や免疫力のサポートに役立つといわれます。残りは新聞紙に包みポリ袋へ入れて野菜室に。土付きだから、ゆっくり付き合えます。

■旬は年に一度。お届けは11月中旬から翌7月まで
贈りたい方の顔が浮かんだ方も、ご自分の台所に迎えたい方も、ご用途に合わせて1kg〜4kgからお選びください。ご寄付のお申し込みをいただいたら、親子三代で守ってきた畑から、土の香りごとまっすぐお届けします。

【地場産品基準該当理由】
土佐市で生産された生姜である。

・産地：高知県土佐市
・品種：土佐一（とさいち）
・状態：収穫期には新生姜を、収穫期後は温度管理して貯蔵した囲い生姜（ひね生姜）をお届けします。
・内容量：4kg。箱の重量を除いた正味重量です

※商品コード: BQAC042