2026年09月30日で掲載終了します
秋鮭 船上放血神経締め（オス）【3.0kg以上4.9kg以下】
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【船上放血神経締め】
魚の鮮度を高い状態で維持するための技術です。
まず、エラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置に器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。
この技術によって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。
名称
秋鮭 船上放血神経締め（オス）
内容量
3.0kg以上4.9kg以下
原材料名
秋鮭（オス）
賞味期限
発送日から7日間（要冷蔵）
保存方法
冷蔵
配送方法
冷蔵
販売元
有限会社木村漁業部
製造者
有限会社木村漁業部
注意事項
※配達日指定、曜日指定はお受けできません。
【地場産品類型】
1
当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
【類型該当理由】
白糠沖で水揚げされた原材料を町内で加工・製造したもの。
返礼品カテゴリ／ブランドカテゴリ
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