四万十川の源流域に位置する鬼北町。
その豊かな自然の中で、手間ひまかけて育てられた「鬼北きじ」を、丸ごと一羽お届けします。

春から初夏にかけて産まれた卵から、180日以上かけてじっくりと飼育。
高麗きじ本来の旨みとコクを引き出すため、できるだけ自然に近い環境でのびのびと育てています。

町内の生産者たちは、飼育マニュアルに基づきながら、お互いの成育状況を確認し合うなど、品質管理にも丁寧に取り組んでいます。
その結果、ばらつきが少なく、安心・安全なおいしさが実現しました。

鍋料理はもちろん、ローストやグリルにもおすすめです。希少な国産きじの豊かな風味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

※画像はイメージです。
※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可）
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

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【内容量】
きじ丸鶏1羽（約900g）
※内臓中抜き済み

【アレルギー品目】
鶏肉

【産地名】
愛媛県鬼北町

【消費期限】
ラベルに記載

【保存方法】
冷凍庫で保管してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。

【配送方法】
冷凍

【発送期日】
14日以内に発送いたします

【製造・加工の工程】
・一定の低温下で“48時間熟成”
・熟成に最適な温度帯と時間を設定し、旨みとやわらかさを引き出す
・熟成後、きじ肉を真空パック
・-30℃で急速凍結し、旨みを閉じ込める

【製造者・提供元】
（一社）鬼北町農業公社鬼北きじ工房
愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1166番地

【地場産品に該当する理由】
キジ肉は区域内で養鶏されたものであり、原材料の主要な部分が生産されたものであるから
（告示第5条第2号に該当）