碧南市は古くから醸造のまちとして栄え、市内には昔から続くみりん屋が多く存在します。
また、農業も盛んに行われており、にんじんの収穫高は県下トップクラスです。中でも、ブランドにんじん「へきなん美人」は市内の人でも手に入れることが難しい幻のにんじんです。

そんな碧南市を代表する産業であるみりん屋と幻のにんじんが「にんじん焼酎造り」でまちおこしに挑みます！
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

老舗みりん屋が幻のにんじんで焼酎づくり
「にんじん焼酎　紅」を起案・製造するのは90年続く老舗みりん屋「杉浦味淋株式会社」
焼酎というと麦や芋が主流ですが、どのようにしてにんじんの焼酎が出来上がったのか、気になりませんか？

碧南の魅力を全国に発信したい
碧南市の特産品の一つに、「へきなん美人」というにんじんがあります。
このにんじんは糖度が非常に高く、上品な味わいと綺麗なシルエットを持っており、にんじん嫌いな人も食べられるほど美味しいにんじんです。
「へきなん美人は日本一おいしいにんじん！」そう思う市民は少なくありません。

しかし、へきなん美人の魅力はまだ世の中に伝えられていません。

『みりん屋だからこそできる「にんじん焼酎」という新たな可能性で、碧南市の魅力を全国に伝えたい！』
『日本一おいしいにんじんで、日本一おいしい焼酎を造りたい』

そんな思いから、にんじん焼酎はできました。

味の特徴
へきなん美人特有のフルーティーな甘みと香りが楽しめます。
女性でも楽しめるようにすっきりとした味わいです。

ロックや水割り、ソーダ割りなどで爽やかな甘みをお召し上がりください。


【地場産品に該当する理由】
仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）

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