今回は希少な特選石垣牛を店舗で提供する際に出る、切り落とし肉をご自宅で気軽に楽しんでいただける様に300gの小分けに真空、冷凍保存してお届けいたします。

フライパンで焼いてシンプルに焼いて食べるのも美味しいですが、甘辛く煮てうどんやそばと、牛丼などもおすすめです。

和牛の中でも石垣牛の脂はミネラルの甘みのバランスがよく、さっぱりとしていてどんな料理にも合うと思います。

特選石垣牛とは、20ヶ月以上を沖縄県八重山郡内で肥育且つ去勢で２４～３５ヶ月、雌で２４～４０ヶ月で出荷された牛の事を指します。

日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が『特選』として認められています。

2000年の沖縄サミットで各国首脳陣に提供され、絶賛された事がキッカケで人気に火が付きました。

島国特有の海風による、ミネラル豊富な飼料で育った軽やかで甘く溶ける脂と肉の濃い旨味をご堪能いただけます。

現在では国内有数のブランド牛よりも高い価格で取引される事が多く、最高級ブランド和牛へと成長しています。

出荷数は年間約800頭と、とても少なく島内のみならず全国的に取り合いの状況が続いています。

私達、石垣牛MARUは石垣島で焼肉店を初めて15年経過しました。

ありがたいことに連日、たくさんのお客様に石垣牛の魅力をお伝えする機会をいただいております。

営業していく中で、まだ石垣島やMARUに来られてない方、来島が難しい状況の方々にも石垣島や石垣牛の魅力を届けたいという想いが日に日に強くなりました。

そこで希少な石垣牛の美味しさを全国の皆さんに知ってもらいたい！気軽に楽しんでいただきたい！という想いで商品開発に取り組みました。

ぜひ、ご自宅で石垣島の恵みを存分に受けて育った石垣牛をぜひご堪能下さい！

内容量：900g（300g×3p）
賞味期限：切り落とし 製造日から1年
焼き肉のタレ：製造日から6ヶ月
※解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
アレルギー品目：小麦、牛肉、大豆、ごま、りんご
※本品の製造工房では牛肉、大豆、小麦、ごま、りんご、その他のアレルギー品目を含む製造をしております。
・配送時期：2025年11月以降発送（以降は1〜2ヶ月で順次発送）
※都合により前後する場合がございます。ご了承ください。
・事業者：株式会社MARU

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石垣市ふるさと納税コールセンター
TEL：050-3355-6707（平日 9：00～17：15）※土日祝日除く
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