福岡の銘柄地鶏【はかた地どり】モモ肉とムネ肉のセットです！

水炊きはもちろん焼肉・ステーキ・炭火焼きなど、いろいろなお料理で思う存分お楽しみいただけます。

【はかた地どり】とは？
「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。
国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが【はかた地どり】です。
地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。

※画像はイメージです。
※返送となった場合、再送はいたしません。
※着日（曜日含）の指定はできません。予めご了承の上、お申し込みください。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※冷凍(凍眠)でご提供しております。
この冷凍(凍眠)は、超急速のリキットフリーザー凍眠で、通常のエアー急速凍結の20倍の速さで凍結しております。
お肉の細胞壁が崩れず驚きの鮮度で、ほぼチルドの鶏肉と遜色はありません。