【若手女性製造責任者が醸造】純米吟醸「さなぎ（sanagi）」720ml
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入社5年目の若手女性製造責任者が、原料処理から醪管理、商品名の決定、ラベルのデザインまで一貫して製造しました。
福島県清酒アカデミー職業能力開発校に3年間在籍し、習得した酒造りの技術や知識の集大成がこの純米吟醸「さなぎ（sanagi）」です。
リンゴ系の香りが引き立つ酵母を使用しているので、ほのかな甘みがありながらキレのいい爽やかな辛口です。
商品名の「さなぎ」は初めて酒造りに取り組む自分をそのまま表現しました。
女性製造責任者談。
「名前は『さなぎ』ですが、味わいは美しいチョウを思わせる仕上がりになりました。」
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 |
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| 名 称 | 純米吟醸「さなぎ（sanagi）」 |
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| 内 容 | 純米吟醸酒 アルコール分 15％ 精米歩合 50％ |
| 内容量 | 720ml×1本 |
| 原材料 | 米(国産)、米麹(国産米) |
| 製造者 提供元 |
磐梯酒造株式会社 福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字金上壇2568 |
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