日本テレビ『満天☆青空レストラン』、TBS『坂上＆指原のつぶれない店』、テレビ朝日『ごはんジャパン』等多数のメディアにてご紹介いただいております。

海水塩や乳酸菌などを野菜に与える「塩農法」で育てた、鈴盛農園自慢のカラフルにんじん！ 
当農園のカラフルにんじんの中でも一番の糖度を誇るのが「黒人参 ≪ ブラックキャロット ≫ 」です。

真っ黒な見た目から苦そうに見えるかもしれませんが、実は 糖度は１２～１４度 とみかんやメロン並みの甘さがあるんです！
しかもにんじん特有の臭みも少なく、サラダやジュースにもピッタリ！

何より大事なのが身体を内側からサビさせ（酸化）、老化の原因となる活性酸素を抑えるチカラ「抗酸化力」が非常に強いという点でスーパーフードのひとつに数えられています。

特に当農園産の黒人参は色が非常に濃いのを感じていました。
そこで栄養成分の分析を専門機関に依頼すると驚きの結果が。
なんと、鈴盛農園で育てた黒人参は平均的な黒人参の
約1.9倍の抗酸化力を持つことが判明！

また、一般的なオレンジ色のにんじんと比べると、
驚きの約67.6倍もの抗酸化力を持っていたのです。

また、苦みやエグみの原因となると言われる硝酸イオンの値も、他の黒人参より36％ほど少ないことがわかり、生でも食べやすい理由が分析の結果証明されました。

スティックや輪切りでサラダにするだけで華やかに！贈り物にもおススメです！

※にんじんは鮮度を保つため、葉っぱを切り落として、洗った状態でお届けします。

【事業所より品質、保存方法に関するお願い】
人参が届きましたら、必ず箱からだして人参の無事をご確認下さい。
品質に関するお問い合わせは、到着後2日以内にご連絡ください。2日を過ぎますと対応しかねます。
お届け時に袋や人参に水滴がついている場合がございますので、丁寧に水分をふき取り、1本1本、新聞紙かキッチンペーパーでくるんで、ビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存をお勧め致します。また、気温の高い時期は必ず冷蔵庫で保存をお願いします。
直射日光や温かい部屋での放置は腐る原因になるので絶対にやめてください。
生鮮食品なので、できるだけ人参が元気なうちにお早めにお召し上がり下さいませ。

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