手仕込み熟成パンチェッタ
生ベーコン（長期熟成、無加水）
原料は豚肉と塩のみ！化学調味料不使用。
豚バラブロックを塩のみで、塩漬してその後１か月間専用熟成庫にて熟成させた本物の「パンチェッタ」です。
60日以上かかる工程を時間をかけて全て手作業で製造しています。

事業者：日本インパクト（自社）

【注意事項】
・画像はイメージです。
・製造過程で、アミノ酸の一種であるチロシンが表面に現れることがありますが、品質には問題ございません。気になる場合は、表面を薄く削り落としてお召し上がりください。

【セット内容】
パンチェッタブロック（豚バラ肉の塩漬け）　
約200g×4袋（合計800g以上となるようにお送りいたします）

【アレルギー】
豚肉

【原材料】
豚バラ肉、塩、酸化防止剤（ビタミンC）

【賞味期限】
製造年月日から1年

【保存方法】
10℃以下で保存 保存料を使用しておりませんので、開封後はラップ等でしっかりと包み、冷蔵庫で保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
また、小分けにして冷凍保存することも可能です。

【発送方法】
冷蔵

【配送可能期間】
ご寄附後1ヶ月程度より順次発送

※離島・諸島へのお届けはできません。

【地場産品類型】3
【類型該当理由】豚肉を塩漬け、乾燥、熟成させるなどの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの