うなぎの頭を贅沢に使い、炊き込みご飯の素に仕立てました。
炊き上がった後はしゃもじで簡単にほぐせ、作り方もとてもシンプル。誰でも料亭のような本格的な味わいに仕上がります。骨までやわらかく炊き上がるため、気にせず安心してお召し上がりいただけます。

実はうなぎの頭は、これまで廃棄されることの多い食材でした。昔のうなぎ屋では、頭から丁寧に出汁を取り、秘伝のタレを作っていたほど旨みの宝庫です。
その貴重な食材を活かし、手間を惜しまず、今まで捨てられていたものを“美味しい一品”へと生まれ変わらせました。

【生産者からのコメント】
コロナ禍の初期、「家食」という言葉が“面倒”“つまらない”といった暗いイメージで語られていた時期がありました。 しかし本来、食事はもっと明るく楽しいもののはず。 炊きたてのご飯に大きな具材をのせ、子どもを呼んで一緒にほぐしながら食べる。そんな笑顔あふれるひとときを思い描き、この商品を考案しました。 炊いている途中から広がる香り、ほぐす楽しさ、そして本格的なおいしさ。 「家食」を、もう一度“楽しい時間”に変えることを目指しています。

【内容量】

ほぐし飯の素 「うなぎかしら飯」４袋セット
１袋あたり：具 5個、 ダシ汁 350ml

【賞味期限】

製造から１５０日

【発送期日】

決済から１か月以内に発送

【提供事業者】

割烹立よし

【年末年始の書類発送について】

◎寄付金受領証明書発送について

　2025年12月31日23：59までに決済完了したものが2025年の寄付対象となります。寄附金受領証明書については順次送付いたしますが、年末年始にて通常よりお届けに時間をいただく場合がございますのであらかじめご了承ください。

◎ワンストップ特例申請について

　山梨県富士川町では12月31日寄付分まで申請書をお送りさせていただきますが、期日間近のお届けとなりますので、届き次第すぐにご記入・必要書類を添付いただき返送をお願い申し上げます。期日を過ぎてしまった場合は確定申告にてお手続きをしていただく必要がございますのでご注意ください。

☆オンラインによるワンストップ特例申請も受け付けております
【寄附受付No.】と【マイナンバーカード】をご準備いただきお手続きください。
特に年末のご寄付については締め切りがR8年1月10日となっておりますので、オンライン申請をご利用いただくと安心です。
オンラインワンストップ申請→　https://mypg.jp/
ご協力よろしくお願いいたします。

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