〇鱗なし・骨なしだから下処理がラク

〇味がしみこみやすい本乾仕込み

〇にしんのうまみをストレートに味わえる一品

じっくりと干し上げ、にしんのうまみをギュッと凝縮させた『本乾（ほんかん）』は江戸時代の北前船交易から続く、まさに伝統の味。

身の厚いにしんを厳選し、北海道の風でひと月乾燥させました。

水で戻してお料理に、酒や醤油に漬け込むと美味しいおつまみにも使えます。

【料理しやすい理由とは？】

みがきにしんを調理するとき、めんどうなのが「鱗と骨の処理」。

この処理を終えてから干したにしんは、 手間が少なく、お手軽ににしん料理を楽しめます。

※鱗や細かい骨が残る場合がございます。ご了承ください。

有限会社マルコウ福原伸幸商店、主力のお品『にしん漬け』にも使用しています。

【内容量】

本乾みがきにしん10本

【原材料】

にしん（アラスカ産）

【賞味期限】

冷暗所保管で30日間

【保存方法】

開封後はラップに包んで保管し、なるべく早く使用してください。

【配送温度帯】

常温

【発送期日】

順次発送いたします

【注意事項】

鱗や細かい骨が残る場合がございます。ご了承ください。