山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、
化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない調味料を厳選し、安心安全の製品作りにこだわっています。

仲買人でもある社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。
一尾一尾、一切れ一切れ、丁寧に手作業で製造しています。

【魚貝めしの素 について】
穴子は底引き漁でとれた脂がのった兵庫県産の穴子を使用しています。
開いて、自家製のタレを漬け、焼き上げています。
脂がのっているので、焼き上げてもふっくらとしています。
この焼き上げた蒲焼を刻んで穴子めしの具としています。
付属のダシは穴子のアラから煮出したダシです。
余すところなく穴子を使用し、コクのある美味しいダシになっています。
化学調味料などを使用せず、穴子以外の素材を使用していないので、
穴子の味だけで仕上げた穴子の旨味と香りをしっかり味わえる穴子めしの素です。
サザエ飯のほうも兵庫県産のサザエを使用し、殻かだダシをとり、山米鮮魚で調合した自家製だし汁を使用しています。
磯の香を楽しんでいただける炊き込みご飯です。
2種とも身と炊き込むダシがセットになっています。
お米を洗い、この具とダシを入れて炊飯してお使いください。

・穴子めしの素・・・五つ星ひょうご選定品、兵庫県認定食品
・サザエ飯の素・・・兵庫県認定食品

【西京漬け について】
旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用しています。
脂がのった魚は味噌や麹との相性が抜群で極上の美味しさを発揮します。
西京漬けに使用する合わせ味噌の製造も山米鮮魚で行い、魚の特性に合わせて調合しています。
食べていただければ素材の良さ・こだわりがわかっていただけると思います。

商品説明
名称    山陰の魚貝めしの素と西京漬け詰合せ
＜産地＞    サザエ（兵庫新温泉町）、アナゴ（兵庫新温泉町）ハタハタ（兵庫新温泉町）、サワラ（兵庫新温泉町）、真鱈（兵庫新温泉町）
＜内容量＞    ■サザエめしの素：2合炊き用
■アナゴめしの素：2合炊き用
■特大ハタハタ西京漬け：2尾
■サワラ西京漬け：2切
■真鱈西京漬け：2切
＜アレルギー＞    なし
＜賞味期限＞    発送日から60日
＜保存方法＞    冷凍
◆発送時期：お申込みから1週間程度で順次発送
＜注意事項＞     ・配送について
こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
配送不可地域：離島
・上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、キャンセルをお願いする場合がございます。予めご了承ください｡
提供者    有限会社山米鮮魚