山陰沖のカニ漁場でとられ、兵庫県/鳥取県各漁港(香住港、柴山、浜坂港、網代港、田後港など)にもちかえられた松葉がにを茹で上げ、お届けします。
究極の茹で技術を生かす為に特注で制作された巨大ステンレス釜で、長年築き上げた製法により、絶妙な塩加減と茹で時間で茹で上げられます。
身詰まりが良くしっとりとして、絶妙な塩加減が蟹の甘味を引き出している。そしてカニ味噌がしっかりと固まっていてコクと旨味がある。これが最高の茹で蟹の条件です。
松葉蟹でも更に選りすぐられた粒ぞろいの茹で松葉蟹を、長年築き上げたプロの技術で茹で上げたものを是非お試しください。

事業者：（株）小谷常
京都府京丹後市網野町小浜912

【注意事項】
※天候などの影響で蟹の水揚げ量が少ない場合、お届けまでしばらくお待ち頂く場合がございます。
あらかじめご了承下さいますようお願い致します。

【セット内容】
雄ズワイガニ（1000g前後）×2杯
※茹でる前の重さです。茹で上がり後は、10-15%程度目減りします
原産地:山陰産
加工地:京都府京丹後市

【アレルギー】
かに

【原材料】
ズワイガニ（雄）、食塩

【賞味期限】
出荷日＋3日
出来るだけお早めにご賞味ください。

【保存方法】
10℃以下で保存

【発送方法】
冷蔵

【申込可能期間】
期間限定（2025年12月04日～2026年01月31日）

【配送可能期間】
2026年1月10日～2月15日まで
配送可能期間内に順次発送

【配送不可地域】
北海道、沖縄、東北、九州、離島への発送はできません。

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの