各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。

《埼玉S級グルメTOP30店》
うなぎ百選店に認定された「銀座高橋屋」こだわりの地焼きです。

「地焼き(じやき)」のうなぎとは、うなぎを蒸さずに炭火で直接焼く関西流の調理法です。
蒸さずに焼くことで、うなぎ本来の旨味が凝縮され、香り・脂など、うなぎ本来の味わいを存分に感じられます。
外はパリッと皮目の香ばしさ、中はふっくらジューシーな食感と力強い味わいをお楽しみください。

三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。
多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。

火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。
味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷり、うなぎ本来の味が楽しめる地焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届けいたします。
もちろん贈り物としても最適です。

鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。
私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。
鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。
炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。
ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味くださいませ。

■内容量：地焼き2人前 約90g×2串

■賞味期限：30日

【配送について】
入金確認後、2週間から3週間程度で発送。

※離島へのお届けはできません。

※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

【株式会社 高橋屋】

【地場産品基準】
(3) 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

■返礼品認定理由：町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、下処理、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの