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まずは、一口食べてもらいたい
まずは、手に取ってもらいたい
そんな想いから、少量のコンパクトサイズでご用意しました。

鹿児島県枕崎市にある「鹿児島水産高等学校」は、
県内で唯一の水産・海洋系の高校です。
実習船での航海や、地域に根ざした学びを通して、
日々、生徒たちがさまざまな挑戦をしています。

その中の「食品工学科」では、農水産物を使った加工品の開発から販売までを、
生徒たち自身の手で取り組んでいます。
地域のイベントにも参加しながら、地元の魅力を伝える活動にも力を入れています。

今回ご紹介する「枕崎かつおラーメン 和風しお味」は、
そんな生徒たちが、自分たちの手で考えたスープレシピから生まれたラーメンです。

スープは、しっかりとした塩味の中に、
全国生産量の約4割を占める“枕崎産かつお節”の香りと旨みがしっかりと感じられる仕上がり。
枕崎の味をぎゅっと詰め込んだ、心あたたまる一杯です。

生徒たちのこと、そして枕崎のことを、
このラーメンを通して知ってもらえたら嬉しいです。
どうぞ、味わってみてください。

【お召し上がり方(1人前の目安)】
・かつおラーメン…1束
・水(スープ用)…約450ml(※お好みで調整OK)
・お好きな具材(ねぎ、卵、チャーシューなど)

ラーメンに記載のレシピ通りに作っていただくのはもちろん、
「麺を茹でるお湯」と「スープを作るお湯」を分けると、
スープの色がより澄んで、見た目も味も美しく仕上がります。

また、トッピングの具材によってスープの味が変わることがありますので、
お好みに合わせて水の量を調整してくださいね。

■生産者の声
●地域商社推進機構とは
地域に眠る地域資源をビジネスへと活用していく地域商社推進機構は、地域の未来をより良いものにするために設立されました。
・発展する未来に向けた地域の拠点づくり。
・販売利益を高校へ再投資し、新たな商品開発。
・パッションフルーツで関係人口を創出。　
などのチャレンジを実現しています。
人や地域と「繋がり」、出会いを「楽しみ」、地域資源を「再生する」ことで、地域にビジネスを生み出します。
今回は枕崎の水産高校食品学科の生徒さん達が時間をかけて考案したスープが推しのかつおラーメンの魅力を全国に発信します。

■お礼品の内容について
・枕崎かつおラーメン[2人前×4袋]
　　加工地:鹿児島県いちき串木野市
　　賞味期限:製造日から1年


■原材料・成分
めん(小麦粉(国内製造)、食塩)
スープ(たん白加水分解物、食塩、還元水あめ、植物油、かつお節、砂糖、ホタテエキス、昆布エキス、魚醤、かつお節エキス、煮干しエキス、ガーリックパウダー)
調味料(アミノ酸等)、かんすい、クチナシ色素、ビタミンB1(一部に小麦・大豆を含む)


【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため