国内指定産地のもち米を原料にした、素直で奥深い味わい、上品な甘さと旨みが料理をおいしくする伝統製法の本格みりんです。

もち米のおいしさを醸造という技のみで引き出し、三河の風土のもと長期熟成を経ることでバランスの良いまろやかな味わいが生まれます。添加物等は一切使わず、主原料のもち米は国内産の環境に配慮した農法のもののみ。

みりんの本場愛知県三河で明治４３年の創業以来みりん一筋の蔵で醸造されるみりんは、芳醇で豊かな味わいがあり、お料理を照りツヤよく仕上げます。

和食全般の調味料としてはもちろんのこと、“和のリキュール”として洋食・中華の隠し味として、スイーツやそのまま飲んでも美味しくいただけます。



【地場産品に該当する理由】
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）

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