キングを超えたエンペラーサーモン！

自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。

EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。

《より健康的に育てています》

ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、

過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。

栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。

その中から、10kg近くの大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。

独自の調味工程で、軽めに味付け、余分な水分を除去致しました。

扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。

《お召し上がり方》

お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。

厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。

きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。

※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。

《担当者から》

本当にありがたい高評価も多数いただいておりますが、「魚臭い（生臭い）、口に合わない！」とのお声をいただくことも（涙）。

「より濃厚な旨味をお届けしたい」という思いから、独自の調味に軽乾燥工程を施し、お刺身サーモンとスモークサーモンの良さを取り入れた商品です。

鮮度には細心の注意を払い製造しております。

特有の香り等が気になります場合は、サラダやカルパッチョ等をおすすめしております。

名称：エンペラーサーモン

内容量：エンペラーサーモン400g

アレルギー品目：さけ（鮭）

解凍後、冷蔵庫で保管

開封の場合→翌日

真空のまま→3日

色落ち、ドリップが出ますので、お早めにどうぞ

販売元：東和食品株式会社　北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1

製造者：東和食品株式会社　北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1