※配送不可地域:北海道、沖縄県、離島地域
【室戸「藍-Ai-」の食パン】
室戸で無農薬栽培された藍染にも使用されている植物の藍を使用し、室戸海洋深層水で練り上げた食パンです。
室戸の特産品である海洋深層水を原料にした塩と、室戸で栽培加工された草木の藍のパウダーを錬りこみ、室戸の海をイメージした鮮やかな藍色のパン生地に、細波をイメージした白いパン生地を巻き込みました。
藍染の染料として使用する場合は、発色させるのに20日ほどかかりますが、パンの場合は長期間の発酵が出来ないため、藍染と同じような色を再現するためにバタフライピー(蝶豆)を配合した室戸産の特製藍パウダーを使用しています。
食品としてはあまり知られていない藍ですが、実はポリフェノールの中の成分「ケンペロール」がホウレンソウの10倍も含有しており、美容と健康にも嬉しい食パンです。
★おすすめの食べ方
常温にて解凍後、そのままお召し上がり頂いたり、軽くトーストしたりしてお召し上がり下さい。
■内容量:パン 2本
■賞味期限:30日(冷凍保存)
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
■最終加工地:高知県高知市
(本返礼品は高知市との共通返礼品です)
■アレルギー:原材料に小麦、卵、乳成分、大豆含む。
■配送不可地域:北海道、沖縄県、離島地域
■返礼品提供元:株式会社こみベーカリー