≪おもてなしセレクション最高金賞受賞≫
「YANAGI2022」と「YANAGI2025」は『おもてなしセレクション2026第1期』におきまして、最高金賞を獲得しました！！

美味しいお酒を造ることはもちろんですが、江戸時代から続く”柳蔭”という文化、愛知県が誇る発酵・醸造文化、それを支えている企業や生産者がいることを世界に向けてアピールしたい。
その思いから心を込めて造りました。
ぜひご賞味ください。


【時を超え、今に蘇る幻の美酒”柳蔭”】
江戸時代に愛されていた焼酎と本みりんをあわせた日本のカクテル”柳蔭”。しかし、時代とともにいつの間にか柳蔭は廃れてしまい、今では多くの人が、本みりんをお酒として飲んでいた文化があったことを知りません。そこで私たちはこの“柳蔭”に注目し、この文化を再構築できないかと、日本だけでなく世界にも、地域で発展した文化を広く伝えられないかと考え、世界にも通用する柳蔭をベースとした食後酒の開発に挑みました。

【ほうじ茶をブレンドした新時代の”柳蔭”】
”柳蔭”は本みりんと焼酎のみですが、“YANAGI”は飲みやすさにこだわり、厳選された本みりんと本格焼酎にほうじ茶を加えた、オリジナルレシピを開発しました。
※『YANAGI2025』はミズナラ樽で熟成させ、2022とは違った香りを実現！！ぜひ2022と2025の風味の違いをご体感ください！

【世界に誇る品質。限られた人だけの特別な一本】
本みりん・本格焼酎・ほうじ茶がこれまでにない深い味わいを奏でます。
高級ホテルや有名料理店でも提供されるその味は、プロの料理人やソムリエが認める確かな品質。
数量限定の希少な食後酒です。

知識と歴史を探求する大人のための特別な一杯が、ここにあります。
グラスを傾けるたびに香りが広がり、あなたを至福のひとときへと誘います。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。


【地場産品に該当する理由】
みりんと焼酎の選別から、加工、醸造、混合、瓶詰といった一連の工程を市内工場にて行っています。（告示第5条第3号に該当）