鹿児島県産北さつま牛サーロインを使用。
霜降り肉最上級のお肉なのでとても脂がとけろけて旨味が溢れます。

～鹿児島県産北さつま牛～
牛の繁殖・肥育から食肉への加工生産者自身が肉の味を常に確かめ、お客様の生の声を直接聞き飼料の改良など美味しさの追求を常に行っております。
こだわり続ける事にこだわり自分が納得できる確かな牛づくりに取り組んでいます。
抜群の霜降り肉、さっぱりとした後味、甘みのある脂、とろけるような口当たり、赤身の味と香りに深みがある肉で旨味が凝縮した牛肉です。

＜サーロイン＞
牛肉の中でもサーロインは霜降り最上級の部位でステーキの王様と呼ばれています。
柔らかい肉質できめ細やかなサシ（霜降り）、旨味が溢れます。

＜お召し上がり方＞
味付は、塩コショウ、わさび醤油、おろしポン酢などさっぱりとした味付けが特に合います。

★生産者としての思い★
昭和46年創業以来、鹿児島の自然豊かな環境で育てられた牛肉、豚肉を厳選販売、市場で人気の部位から希少価値の高い部位まであらゆる部位を取り揃えております。

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