【国産ブランド魚ならではの、雑味のない美しさ】
大山(だいせん)の冷たく清らかな湧き水で育った「琴浦グランサーモン」。
輸入サーモンのような過度な脂とは一線を画す、国産ならではの「しっとりとキメ細やかな身質」が最大の特徴です。
その良さを最大限に活かすため、角切りにした身を「二種の糀」を用いた秘伝のタレに漬け込みました。
糀がサーモンのタンパク質をやさしく分解し、噛むたびに溢れ出す「深みのある上品な旨み」を引き出しています。
口の中で広がるのは、ベタつかない清涼感のある脂と、糀由来の柔らかな甘みの調和。
そこに弾けるいくらの食感が加わり、最後の一口まで飽きのこない贅沢な味わいに仕上げました。
和の伝統と、国産素材の誇りを込めた「極糀」。
上質なものを知る方にこそ味わっていただきたい、清廉なサーモン塩辛です。

■生産者の声
海に隣接している養魚場ですが、海水を一切使用せず、育てています。
安心安全な国産サーモンを味わってください。
山米鮮魚は「安心、安全、体にやさしい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品作りを行っております。
山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

■お礼品の内容について
・グランサーモン極糀[115g×2本]
・原産地:鳥取県琴浦町/加工地:兵庫県新温泉町
・賞味期限:発送日から60日


■原材料・成分
トラウトサーモン(鳥取県産)、米麹、塩、いくら、唐辛子

■注意事項/その他
賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
※画像はイメージです。


【工程】原料の調達→加工→冷凍→出荷
原料の産地:鳥取県琴浦町
加工から出荷までの工程:兵庫県新温泉町

■事業者

・山米鮮魚

■発送について

・1～2週間程度で順次発送

■配送について

・冷凍便