鳥取県琴浦町(赤崎)で養殖している「琴浦グランサーモン」をお刺身用に高鮮度3D凍結しております。
解凍時にドリップがほとんど出ませんので、美味しくお召し上がりいただけます。

「琴浦グランサーモン」は卵から成魚まで一貫して鳥取大山(だいせん)からの湧き出る良質な地下水で育て上げた
高品質な純国産サーモンです。

通常国内のご当地サーモン養殖は海で養殖されてますので、寄生虫が付着し、病気を引き起こすことがありますが、「琴浦グランサーモン」は海水ではなく、大山の地下水での養殖のため、病気の心配がなく、予防の薬を必要としません。
そのため、アニサキスの心配もありません。
【薬剤未使用】のため、国産サーモンの中でも、飛びぬけて安心感があります。

「琴浦グランサーモン」は最先端の養殖技術である循環ろ過養殖システム(RAS)によって水質や水温がしっかりと管理された養殖場で飼育されているので、
在来型養殖では飼育に適さない5月以降の高水温時期にも成魚飼育が出来ることから、一年中新鮮なサーモンを楽しめます!
「琴浦グランサーモン」は脂はありますが、ノルウェーなど外国産のサーモンに比べると比較的さっぱりとした味わいが特長です。
刺身用さくを真空パックし、使いやすい個包装でお届けします。

このサーモンから小さないくらが取れましたので、「いくら醤油漬け」も作りました。
少量ですが、セットにしてます。
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■原材料・成分
トラウトサーモン(鳥取県産)、しょうゆ(本醸造)(脱脂加工大豆、大豆、小麦を含む)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、節(かつお、いわし、そうだかつお)、エキス(かつお節、昆布)、小麦発酵調味液、みりん、調味料(アミノ酸等)、アルコール

■注意事項/その他
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
※部位・パック数はご指定いただけません。予めご了承ください。
※いくらは直径2mmほどの小さないくらです。
※いくらは数量限定となりますので、出荷までお待たせする場合がございます。

※画像はイメージです。
【工程】原料の調達→加工→冷凍→出荷
原料の産地:鳥取県琴浦町
加工から出荷までの工程:兵庫県新温泉町

■お礼の品について

・とっとり琴浦グランサーモン　刺身用さく[500g(3～5パック)]
　　原産地:鳥取県琴浦町/加工地:兵庫県新温泉町
・とっとり琴浦グランサーモン いくら醤油漬け[25g(大さじ2杯ほど)直径2mmほどの　　小さないくら]
　　原産地:鳥取県琴浦町/加工地:兵庫県新温泉町

※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。

■消費期限

・とっとり琴浦グランサーモン
　賞味期限:製造日から30日
・とっとり琴浦グランサーモン いくら醤油漬け
　消費期限:発送日から30日

■事業所

・山米鮮魚

■生産者の声

・海に隣接している養魚場ですが、海水を一切使用せず、育てています。
・安心安全な国産サーモンを味わってください

■発送について

・1週間程度で順次発送予定

・水産物のため、水揚げ状況によって配送時期が大幅に前後する場合があります。

※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島
※お申込み順に順次発送しているため、配送日指定や曜日指定、事前連絡のご希望には対応できません。

■配送について

・冷凍便、時間指定