EA002　tobira「天然酵母のヴィーガンシュトーレン」

シュトレンは、キリストの誕生をイメージしたおくるみの形のお菓子。中心にはキリストに見立てたマジパンをくるむものもありますが、tobiraのシュトレンはドライイチジクをくるんでいます。

オーガニックレーズンから起こした自家製酵母の生地にドライフルーツ・ナッツ・スパイスなどたっぷり入っているので、いろいろな風味を楽しめる贅沢なクリスマスのお菓子です。
焼いた日から５日後～２か月が賞味期間。
少しずつカットしながら食べ、だんだんと馴染んで熟成されていく風味をクリスマスまでゆっくりお楽しみください。