ロースは背中から腹にかけての部位で、きめ細かな脂が入り “とろけるような食感” を楽しめることが魅力です。
高級感やリッチな味わいを求める方にはロースが一歩上の満足感が味わえます。
お好みのお醤油ににんにく、生姜、で楽しみのも勿論ですが、ゴマ油を少々と七味お好みで小葱をたしてまた違った感覚で味わてみてもお勧めです。

イタリアンレストランなどではメニューに【馬肉カルパッチョ】があるほどです。
薄くスライスして野菜にオリーブオイル、お好みでブラックペッパーなどで辛味をたしても美味しい。
低カロリー高たんぱく質！なんと言ってもヘルシーな一品です。

ビールお酒のおつまみに絶品です！
ユッケにもお勧めです。

海外産となりますが、国産と比較してコストパフォーマンスも良くお薦めです。
原料原産地：海外（カナダ、ウルグアイ、ポーランド）

本返礼品は、伊那市に根付く馬刺し・馬肉の食文化を背景として、ふるさと納税の地場産品基準に基づき返礼品として登録されております。


★馬刺しの解凍方法★
★馬刺しお取扱い上の注意点★
・流通・保管の過程では、18℃以下での保存を厳守してください。
・他の精肉・魚介・野菜類を料理した包丁・まな板は　馬刺しをスライスする前に必ず洗浄・殺菌して使用してください。
・保存している時は他の食材に直接触れる事の無いよう保存してください。
・馬刺しをスライスする際は必ず手を洗ってください。
・真空包装を開封後は速やかにお召し上がりください。

★馬刺し解凍方法の注意点★
自然解凍
・真空包装の状態のまま冷蔵庫にて2時間程度解凍してください。
流水解凍
・真空包装の状態のまま流水にて2分程度浸してから、冷蔵庫にて30分～50分程度解凍してください。
・一度解凍した商品は速やかにお召し上がり下さい。

株式会社クボタ