豊かな自然が育んだ、最高級の「原木椎茸」です。

椎茸栽培には「原木栽培」と「菌床栽培」がありますが、私たちは味・香り・食感・形の良さすべてにおいて優れている「原木栽培」にこだわっています。

お届けするのは、その中でも寒さの厳しい時期にゆっくりと時間をかけて成長した、肉厚な「冬菇（どんこ）」です。

収穫後すぐに急速冷凍を行うことで、椎茸本来の風味や旨味、コリコリとした極上の歯ごたえを一切損なわずに閉じ込めました。

さらに使いやすさにもこだわり「1つずつの個包装」でお届けします。

必要な時に、必要な分だけ贅沢にお使い頂けます。

【美味しくお召し上がり頂くための調理方法】

旨味をぎゅっと閉じ込めるため、「凍ったまま」または「半解凍」での調理がおすすめです。

煮物や鍋物：解凍せず、凍ったまま鍋に入れて調理してください。椎茸の極上のだしが全体に広がります。

炒め物など：常温で15分ほど置き、包丁が通るくらいの「半解凍」でお好みの大きさにカットしてご使用ください。旨味（ドリップ）を逃がさず、美味しく仕上がります。

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