【説明文】

「HARVEST（ハーヴェスト）」は、中標津町産大麦の個性を生かし、函館・元町の「ディ・トリッパー蒸留所」で仕込み、発酵、蒸留、熟成を行うウイスキーシリーズです。

HARVESTとは「収穫」の意味。「新しい香り、新しい味、新しいカタチ」をコンセプトに、本品は、中標津町で収穫された大麦品種「りょうふう」を100％使用。極スモールバッチで仕込み、シェリークォーターカスクで熟成しています。

熟成後は加水によってアルコール度数を50％台に調整。麦や樽由来の香味を感じながらも親しみやすく楽しめる味わいに仕上げています。若々しいスピリッツの個性に、シェリー樽由来のドライフルーツやローストナッツのニュアンス、函館の潮風を思わせる香りが重なります。

一樽のみをボトリングし、樽ごとの個性と希少性を楽しむ「SINGLE CASK Series」に対し、「HARVEST Series」は大麦の個性と蒸留所が目指す味わいを表現したシリーズ。

木傘付きのコルク栓とオリジナルの500ml球体瓶、専用コルク台座にもこだわった、函館生まれの一本をぜひお楽しみください。

品目：ウイスキー

樽：シェリークオーターカスク

アルコール度数：50.6%

【内容量】

ディ・トリッパー蒸留所 ／ HARVEST-Series　500ml

【原材料】

モルト（中標津町産大麦りょうふう100%）

【保存方法】

常温

【製造地・加工地】

北海道函館市

【包装/のし】

包装：対応可

のし：対応不可

※包装をご希望の方は、備考欄にご記入ください。

【注意事項】

バッチ番号（樽番号）はシングルカスクの特性上、出荷時期によって異なります。

【提供事業者】

株式会社BEHIND THE CASK

【地場産品基準】

第3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程（イ及び第五号において「製造等」という。）を行うことにより当該返礼品等の価値の過半が生じているもの。

【配送方法】

常温

【発送期日】

入金確認後、30日以内に発送