エゾ鹿のスネ肉は、しっかりとした肉質と濃い旨みが特徴の部位です。筋や結合組織を多く含むため、時間をかけてじっくり煮込むことで、やわらかくなり、肉の旨みが料理全体に広がります。
シチューやカレー、赤ワイン煮込み、ポトフなどの煮込み料理に特におすすめ。長時間加熱することで、スネ肉ならではの深い味わいとコクを存分にお楽しみいただけます。

オホーツクの豊かな自然に恵まれた北海道湧別町。
その自然の中で育ったエゾ鹿を、伊藤産業が丁寧に加工し、冷凍で産地直送いたします。

北海道産 鹿肉スネ肉（ブロック）約3kg
※ブロックの大きさやパック数は指定できません。

※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
※商品コード: 59300588