定期便 2回肉牛肉焼肉食べ比べ3種仙台牛ザブトン・トモサンカク・マルシン各 100g [佐藤精肉店宮城県気仙沼市 20566232] 精肉牛和牛国産国産牛ブランド牛ぎゅうにくにく焼肉 BBQ バーベキュー食べ比べ冷凍真空小分けふるさと納税ふるさと返礼品（宮城県気仙沼市）

宮城県気仙沼市

定期便 2回肉牛肉焼肉食べ比べ3種仙台牛ザブトン・トモサンカク・マルシン各 100g [佐藤精肉店宮城県気仙沼市 20566232] 精肉牛和牛国産国産牛ブランド牛ぎゅうにくにく焼肉 BBQ バーベキュー食べ比べ冷凍真空小分けふるさと納税ふるさと返礼品

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宮城県の誇る仙台牛の中で、さとう精肉店のおすすめ部位3種を贅沢に食べ比べできるセットです。
牛脂が同梱されています。

【ザブトン】牛の肩ロース、クラシタの下の部位。
肩ロースの中での霜降りが入っている部位のため、店によっては特上カルビとして出されるのがこの部位です。

【トモサンカク】牛の後ろ足付け根側に広がる三角形の部位。
比較的霜降りが入っているが赤身の旨味の方がややインパクトがあります。

【マルシン】牛の後ろ足付け根、ウチモモより下部にある部分。
肉質は筋はあるが、きめが細かく柔らかい。
味は癖なく脂もしつこくないのも特徴です。

■有限会社佐藤精肉店とは？
宮城県の塩竈市という町で創業75年になる精肉店です。
塩竈市には塩釜港という港があり、塩釜港はクロマグロの水揚げ量が6年連続全国1位であったほど塩竈市はマグロのまちでもあります。
この町の精肉店はそんなマグロ漁船の漁師たちの胃袋を支えてきたという時代背景があります。
創業当初はそういった遠洋漁業船や市内の飲食店への卸売りや、店舗にご来店いただくお客様への小売り。
そして市内小学校や中学校の学校給食の卸売りをおこなっておりました。
現代表の佐藤も小学校、中学校のときはそのお肉を学校給食で食べて育ってきました。
当時はバブル時期もあり、ある程度売り上げを上げることができていましたが地域経済の衰退や人口減少等理由で売り上げは下がっていきました。
現代表が家業に入社したのは約10年前。
その時の売り上げは創業当初の半分にもなっていました。
そんな中、現代表がチャレンジしたのはネット販売でした。
最初は見様見真似で画像の作成や商品登録などをやっていましたがなかなか売り上げも上がらず先代の父には「やっている意味があるのか」と言われ続ける日々でしたが、5年という時間をかけ努力の甲斐もあり、少しづつ売り上げが上がるようになってきました。
しかし、まだそんな売り上げでは現状の経営状況を好転させるほどの売り上げではありませんでした。
そんな中、転機が訪れたのはコロナウィルス感染拡大でした。
巣ごもり需要で売り上げは一気に拡大。
さらにパンデミックの数年前から始めていたふるさと納税で自社商品の牛タンが売れ、更なる後押しとなりました。
振り返るとネット販売をやっていなかったら当店は閉店を余儀なくされていたかもしれません。
現在ではネット販売がメイン事業となるほどになりました。
時代の変化が目まぐるしい昨今。
そんなスピード感のある社会に取り残されないよう、変わらないために変わり続け、より良い商品をお客様にお届けできるよう日々業務に従事して参ります。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配送不可エリアがございます。必ずお申込前にご確認ください。
・配達日の指定はお受けできません。
・ご不在日がある場合は、申込時の備考欄に記載、または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡ください。
・定期便の期間中にご不在日が判明した際は、速やかに問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。※返礼品の手配が進んでいる場合には、変更対応いたしかねます。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けできなかった場合、再送いたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品に不備（傷みや品質不良等）があった場合、受取後2日以内に【問合せ先】へ「当該部分・全体・外箱」の写真を添えてご連絡ください。
・受取後3日以上経過したお品物は、返品・交換等の対応はいたしかねます。

内容量	下記を毎月1回（全2回）お届け仙台牛ザブトン・トモサンカク・マルシン各100g（真空包装）計 300g
原材料名	和牛 ■原産地宮城県産 ■加工地（製造地）宮城県塩竈市
消費期限	発送日から45日・-18℃以下
アレルギー表示（特定原材料）	牛肉
配送方法	冷凍
事業者名	有限会社佐藤精肉店（さとう精肉店）

クラウドファンディング実施中

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